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シンプルながら、たまに食べたくなる老舗の味、京都 たかばし 本家 第一旭の特製ラーメン(850円)

ある日の深夜0:30頃、お腹が空いてきたので、夜食を食べようと、JR京都駅から歩いて5分くらいの好立地にある、京都 たかばし 本家 第一旭に来店しました。ここは言わずと知れた京都で人気の老舗ラーメン店です。この時間でも店内はほぼ満席でしたが、並ぶことなくカウンターに座れました。

昼間なら行列が発生していることも多いので、食事の時間帯を外して来店するのがすぐ食べられるコツですね。AM5:00~AM2:00までやっているお店で、飲んだ後のしめラーメンで来店しているお客さんも多いです。

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↑京都 たかばし 本家 第一旭の特製ラーメン(850円)を注文。
チャーシューがスープや麺が見えないほど、器いっぱいに盛り付けられています。さらに、麺も通常のラーメンより多めみたいでお得感があります。

スープは醤油ベースの素朴な味で、具もチャーシュー、九条ネギ、麺というシンプルな組み合わせです。でも最後の麺まで飽きることなく食べきれる奥深さがあります。チャーシューはやや薄味ながら、噛むたびに味がしみ出して、ラーメンのスープとよく合います。めんの太さは標準で、固さはやや柔らかめです。このめんもスープにピッタリ合います。シンプルだけど飽きが来なくて、たまに食べたくなるラーメンです。

横の新福菜館 本店 (しんぷくさいかん)もかなりの人気店です。

【私的 グルメ採点】76/100点

【公式ホームページ】
京都 たかばし 本家 第一旭

濱田岳さんと岡田将生さんも来店した新福菜館 本店 (しんぷくさいかん)のシンプルでどこか懐かしい中華そば(並)650円

ある夜、新福菜館の近くを通ったことで、反射的にラーメンが食べたくなり、映画『偉大なるしゅららぼん』の濱田岳さんと岡田将生さんも来店したというこの新福菜館 本店 (しんぷくさいかん)に来店しました。

このお店は、京都駅から歩いて5分くらいの距離にある、有名なラーメン屋さんで、
すぐ横の「京都ラーメン京都 たかばし 本家 第一旭」とともに、外まで行列ができていることが多い、
人気店です。

この日は、平日だったためか、
すんなり店内へ入って注文できたので、それだけで得した気分になりました。

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↑注文したのは一番オーソドックスなメニューの中華そば(並)650円です。

運ばれてきたラーメンを見ると、
まず薄切りのチャーシューが5枚も入っているのが目につきます。
650円でこれだけチャーシューが入っているのは良心的です。

その次に、真っ黒なスープが目に飛び込んできます。
この真っ黒なスープはで最初ビックリするほど黒いですが、
味は見た目ほど濃くないしょうゆ味ベースでどこか懐かしい味がするスープです。

チャーシューの他の具は青ねきと麺だけというシンプルなラーメンです。
麺は懐かしい感じの麺で少し硬めです。

京都駅付近で、
あっさりして、食べやすいラーメンを求めている方にオススメの一杯です。

【関連記事】
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【公式ホームページ】
新福菜館 本店 (しんぷくさいかん)

丁寧に味付けされた東寺揚げなどの具とあっさりスープがおいしい、かんじん堂熊五郎の柚子切りつけめん(880円)

3月にリニューアルされたポルタ内のラーメン屋さん、かんじん堂熊五郎に来店しました。
以前は、「麺屋 かんじん堂」と「京 熊五郎」は別の店舗だったのですが、
リニューアル後は合併して一つのお店「かんじん堂熊五郎」として再出発されています。

今回は、「麺屋 かんじん堂」で食べて気に入った、
「柚子切りつけめん」を注文しました。

◆柚子切りつけめん(880円)

大盛(300g)にすることができます。

つけ麺の具は、麺、東寺揚げ、チャーシュー、煮卵半切れ、ほうれん草が入っています。
・麺
つるつるしていて、ほんのりゆずの味がする麺

・東寺揚げ(海老の湯葉包み揚げ)2枚
揚げた湯葉の中にプリプリの海老が入っている、めずらしい揚げ物です。
揚げた湯葉は油揚げを焼いたような食感がします。
この湯葉を使った揚げ物がラーメンの具として入ることで、
ラーメンの値段を少し押し上げています。
でもこの東寺揚げをスープを絡めて食べると美味しいので、
このラーメンの具として外せないです。

・チャーシュー1枚
スープに入れた時に調和がとれるようにやや薄味ですが、
全体に味が染みています。

・煮卵半切れ
黄味だけでなく、卵の白身にも甘い醤油の味が染み込んでいて、
これだけでもごはんのおかずになるほどおいしいです。

・ほうれん草
ゴマ油でいためてあって、味もしっかりついています。
具のひとつひとつを丁寧に味付けされているのを感じました。

・スープは塩+ゆず+魚介系のようです。
あっさりしたスープとツルツルの麺、そして味がしっかりしている具が
あわさって美味しい味を作り出しているラーメンで、
また来店したいと思うレベルの味でした。

【私的 グルメ採点】74/100点

【マップ】